Frituurwafel recept ...
Frituurwafeltjes één
Bereidingstijd: 30 min
Aantal personen: 5
Benodigdheden
125 gr bloem
1/4 tl bakpoeder
zout
2 eieren
2 dl melk
Bereidingswijze
Van bloem, bakpoeder, iets zout, eieren en melk een glad beslag maken.
Frituurvet of olie op temperatuur brengen. Hou het frituurijzer er even in, zodat deze goed heet wordt.
Het hete ijzer tot net onder de rand van de vorm in het beslag houden, laten uitdruipen en vervolgens in het hete vet dompelen. De wafeltjes goudbruin bakken en op keukenpapier laten uitlekken.
Wanneer het ijzer door en door heet is, komen de wafels vanzelf los van het ijzer, maar in 't begin zult je even moeten helpen met een puntig mesje. De afgekoelde frituurwafeltjes dik met poedersuiker bestrooien.
Mijn boek ...
Mijn boek gaat over de bouw van mijn houtoven en is online te koop.
Klik op de foto.